茭白跑蛋
来源:美味食谱馆 3.18W
用料
茭白 | 二根 |
鸡蛋 | 二只 |
茭白跑蛋的做法
茭白切丝
鸡蛋打散,加少许盐(忘了拍,用另外一张照片代替)
铸铁锅中加入比平时炒菜略多一点的油,先煸炒茭白丝,加少许盐
茭白炒到软塌时将蛋液均匀的倒在茭白丝上
不要铲动,等蛋液凝固后翻个面,蛋液二面都略焦黄就好了
装盘,香喷喷的一道菜好了
用料
茭白 | 二根 |
鸡蛋 | 二只 |
茭白跑蛋的做法
茭白切丝
鸡蛋打散,加少许盐(忘了拍,用另外一张照片代替)
铸铁锅中加入比平时炒菜略多一点的油,先煸炒茭白丝,加少许盐
茭白炒到软塌时将蛋液均匀的倒在茭白丝上
不要铲动,等蛋液凝固后翻个面,蛋液二面都略焦黄就好了
装盘,香喷喷的一道菜好了