菜谱 简单好吃双皮奶-摘自大胃爱丽丝 来源:美味食谱馆 2.17W 旺仔牛奶版双皮奶和经典版双皮奶,大爱! 用料 鸡蛋 2个 牛奶或旺仔牛奶 2盒 白砂糖 克 炼乳 喜欢的水果 简单好吃双皮奶-摘自大胃爱丽丝的做法 旺仔牛奶版:2个鸡蛋的蛋清+2瓶旺仔牛奶(250ml)+白砂糖2勺。 水沸后隔水加热15min,焖5min。拿出可冷藏后使用! 经典版文字版过程:1.将牛奶(500ml)煮开 2.倒入小碗中,放凉形成一层奶皮 3.奶皮微微掀开将牛奶倒出 4.加入4个鸡蛋的蛋清(150g左右)和5勺白砂糖(80g左右)搅拌器均匀过滤掉浮沫 5.再尽量倒回刚刚的奶皮口里,这步有缺口很正常!!没关系!不影响味道 6.隔水蒸15min左右✅ 【80g白糖,多了一个1】 爱丽丝 大胃 双皮奶 好吃 摘自