菜谱 芋丝狮子头 来源:美味食谱馆 1.23W 用料 猪前腿肉 250克 鲜虾仁 8只 荔浦芋头 1个 冬菇 6朵 玉米淀粉 30克 酱油,盐,胡椒粉 适量 芋丝狮子头的做法 先把食材备好,冬菇要提前泡上,荔浦芋头又大又圆,鲜虾生猛又可爱 猪前腿肉,切小块再剁碎,不用剁太细,剁成一小块就行,嚼起来更🈶口感,芋头刨成丝或者切成丝,虾仁,冬菇都要剁碎,喜欢吃香菜的可以放,不喜欢的可以不放哦 起锅烧油,把肉沫翻炒几分钟后加适量的盐酱油蚝油,再把冬菇虾仁沫全倒在一起翻炒一下,关火,放凉 把放凉的肉沫,倒入切好的芋头丝上,再放一勺盐,3勺玉米淀粉,小许砂糖,然后把所有的食材拌匀,撮成团子 把所有食材拌匀,撮成像鸡蛋大小形状的团子 鸡蛋大小的团子,放在碟子上,再用一颗枸杞点缀一下 把撮好的团子,放进锅里蒸,大概蒸20分钟,就可以啦 嫩嫩糯糯的芋丝狮子头就成阁囖 好吃 芋丝 狮子头 芋丝狮子头