菜谱 内蒙古红焖羊肉 来源:美味食谱馆 1.37W 内蒙古红焖羊肉源自内蒙古自治区四子王旗,红焖是羊肉的一个非常经典的做法。 用料 羊肉 克 葱姜 花椒 生抽 红烧酱油 羊油 内蒙古红焖羊肉的做法 准备好所有食材及调料,羊油切成小丁。 羊油入锅,煸炒出油,接着放入羊肉翻炒至变色,两三分钟。 加入葱姜,花椒继续翻炒,炒出香味加两勺生抽和三勺红烧酱油。 炒出颜色,锅中加入冷水,水刚好没过羊肉即可。 大火烧开,转中火炖一个小时 盖上锅盖 汤汁即将耗尽时,打开锅盖,继续炖煮。直至汤汁耗尽,锅中只剩油 完成啦,色泽红润,不用加盐,风味十足! 羊肉 内蒙古 红焖 内蒙古红焖羊肉 好吃