土豆炖排骨（masa）
来源：美味食谱馆 1.92W
masa老师的萝卜&猪肉角煮，换成了土豆和排骨，简单的调料，没有过多的香料，却很香很好吃。记录下。
B站链接
用料
| 排骨 | 300克 |
| 土豆 | 2个 |
| 【调料】 | |
| 水 | 500毫升 |
| 清酒或米酒（必备） | 100毫升 |
| 冰糖 | 30克 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 葱、姜 | |
| 干辣椒（可不加） | 1个 |
土豆炖排骨（masa）的做法
土豆切成滚刀块，先煎一下盛出。放入焯水后的排骨，煎香
铸铁锅中放入所有调料开煮，加入排骨和土豆，煮开后撇去浮末，转小火，盖上油纸落盖，30分钟后上下翻动下，继续煮30分钟以上至熟
![土豆炖排骨（masa）的做法步骤图 第2张]( "土豆炖排骨（masa）的做法步骤图 第2张")
