土豆虾球。
来源:美味食谱馆 3.07W
这道土豆虾球孩子很喜欢,做法也简单。
用料
土豆 | 2个 |
虾 | 10只 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
面包糠 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 少许 |
食用油 |
土豆虾球。的做法
蒸熟的土豆2个。
土皮的土豆,用小勺捣成土豆泥。
虾,去皮去掉虾线。
把虾球用少许盐,白糖,胡椒粉少许料酒腌制十分钟,土豆泥也加一点点盐腌制。
把虾在中间剪开,
把虾尾从中间穿过。
一个虾球完成了。
所有的虾都变成虾球了。
取一小勺土豆泥,中间按个窝,
土豆泥很粘手,手里抹点食用油。把虾球放进去收口。
一个个虾球做好了,先沾面粉,在沾蛋液,最后沾上面包糠,上锅小火炸。
炸好的土豆虾球,咬一口外酥里嫩,里面的虾仁很过瘾呦。
有木有想做了呢。😄
小贴士
炸虾球时一定要小火。