番茄豇豆冰素面 适合夏天吃 自创
来源:美味食谱馆 2.17W
夏天天气热的都不想做饭也不想吃饭,这时如果有人端上一碗我自创的冰素面,做法简单又快捷,轻盐轻油却又绝不寡淡,品尝蔬菜本真的蓬勃原味,蔬菜多多再搭配几缕冰凉劲道的阳春面,有营养又给你满满能量,一下午都觉得肠胃轻盈精神舒畅。面条养胃,超级适合女孩子出去玩之前来一小碗,胃里舒服~番茄汤打底,满满维C,让你带着好气色去工作去约会喔╭(╯ε╰)╮
用料
番茄 | 两个 |
豇豆 | 15根 |
土豆 | 一个(别太大) |
鸡蛋 | 一颗 |
葱 | 半根 |
油 | 两茶匙 |
盐 | 适量(最好少一点) |
水 | 800毫升 |
阳春面 | 一小撮 |
冰块 | 小半碗 |
番茄豇豆冰素面 适合夏天吃 自创的做法
鸡蛋打散,倒油炒散,盛出。
西红柿切块,土豆切丁,豇豆切末。葱花备好
热油,放入葱花,然后放入番茄,葱花切忌炒糊哦。翻炒至番茄软烂出汁(和西红柿炒鸡蛋一个道理)加入豇豆末和土豆丁,倒入水没过所有材料,加入盐适量,盖上盖子焖煮十五分钟。
开盖加入炒散的鸡蛋,煮半分钟搅拌关火。另起一锅开水下面,其实什么面都可以但是细面最好吃。面别煮太烂,捞出过凉水加冰。沥干水分放入碗中。蔬菜汁,蔬菜,面条地比例应该是1:1:1 开动吧O(∩_∩)O
小贴士
轻盐轻油,但是太少盐也会没味,边煮边尝掌握自己的口味。凉凉的养胃又美味哦