甜辣鸡脖(周黑鸭版)
来源:美味食谱馆 1.57W
用料
去皮鸡脖 | 一斤半 |
甜辣鸡脖(周黑鸭版)的做法
鸡脖洗净用水泡半小时。
直接在锅里加三汤勺啤酒,两汤勺料酒,一汤勺生抽,一汤勺老抽,少量花椒麻椒,香叶一片,八角一个,桂皮一块,冰糖6块,干辣椒根据自己吃辣能力放,我放了25个干辣椒。
搅拌均匀把鸡脖去水放锅里。
开小火慢炖十五分钟焖好之后重新开火收汁,一边把调料夹出去
出锅开吃。放凉吃跟周黑鸭一个味儿
小贴士
锅里不加水,就那么炖就行。
口重的可以放点盐
用料
去皮鸡脖 | 一斤半 |
甜辣鸡脖(周黑鸭版)的做法
鸡脖洗净用水泡半小时。
直接在锅里加三汤勺啤酒,两汤勺料酒,一汤勺生抽,一汤勺老抽,少量花椒麻椒,香叶一片,八角一个,桂皮一块,冰糖6块,干辣椒根据自己吃辣能力放,我放了25个干辣椒。
搅拌均匀把鸡脖去水放锅里。
开小火慢炖十五分钟
焖好之后重新开火收汁,一边把调料夹出去
出锅开吃。放凉吃跟周黑鸭一个味儿
小贴士
锅里不加水,就那么炖就行。
口重的可以放点盐