肉末黄金豆腐

我一家人和我老公一家人都爱吃豆腐，
所以之前会经常买豆腐来吃。
加上豆制品对人身体也不错
就一直想要好好做好这道！
现在，
这道菜一直都是我的拿手菜。😁

用料  

肉末黄金豆腐的做法  

1. 首先将瘦肉切碎，姜蒜也切好，葱切小段，备用。

2. 放油，少许盐。待锅热了把肉碎放进去炒，待肉末炒熟后用盘子盛起来。

3. 在锅里放油，少许盐，姜蒜。锅热后把豆腐一块块放下锅，要注意不要弄烂了豆腐喔。

4. 中火慢慢煎豆腐，用筷子一边煎一边翻看另一面是否煎黄。（如果喜欢吃嫩点的可以不用等煎黄，煎黄是皮会比较脆口，比较香，看个人口味。）这个过程翻一次即可，不用翻太多次，会影响口感。

5. 最后待两面豆腐都煎得金黄色放入先前炒好好肉末，加少许酱油，一点点生水焖一下。1分钟后放葱，起锅！搞定啦！