爆香凤尾鱼

来源:美味食谱馆 3.02W
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用料  

凤尾鱼 若干
花椒
生姜
辣椒
鱼豉油

爆香凤尾鱼的做法  

  1. 中火,锅中倒油

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  2. 放入凤尾鱼煎至两面金黄

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  3. 将煎好的凤尾鱼盛出

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  4. 姜切丝,干辣椒切段,花椒若干

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  5. 锅中倒油,先放生姜和花椒,爆炒一小会儿再放入干辣椒

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  6. 放入煎好的鱼,翻炒。依次倒入料酒,醋,蒸鱼豉油

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  7. 起锅装盘

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