菜谱 腊味萝卜糕 来源:美味食谱馆 2.22W 用料 萝卜 2500克 粘米粉 750克 澄粉 250克 腊肉 100克 腊肠 100克 虾米 100克 盐 40克 糖 75克 胡椒粉 75克 生油 100克 水 2500克 腊味萝卜糕的做法 白萝卜去皮切丝,腊肠和腊肉切粒,虾米洗净爆香; 粘米粉和澄粉用1250克水开浆,放入味料搅匀; 用1250克水煮萝卜至熟,倒三分之一粉浆搅拌,放入生油成生熟浆; 放入腊肉、腊肠、虾米和米浆全部倒入生熟浆搅匀; 倒入扫油的糕盘蒸1小时10分钟。 好吃 萝卜 腊味 腊味萝卜糕