培根

来源：美味食谱馆 1.14W

培根的做法步骤图，培根怎么做好吃

用料

1000克

培根的做法

百里香，香茅，荷兰芹
肉肉去皮，在肉两面用叉子插上许多小洞，撒上30g胡椒盐和备好的香料，抓揉按摩十分钟
放入密封袋，冷藏7天。每天拿出来按摩按摩，好好侍候着
7天修炼出关，在较大的锅内铺上锡纸，在锡纸上放入果皮或果木。我家没有果木只能用果皮代替。
把肉肉和腌制的香草也放入锅闪，盖上盖子焖着，开中小火，此时段会有烟气缭绕。
熏制后，肉肉有微微的果烟香味
冷藏一晚后切片，自己切的比较厚实
味道不错，有淡淡果香
两斤五花肉切出3包培根肉，大约700克

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