超级简单的东北腌酸菜
来源:美味食谱馆 3.18W
大白菜丰收的季节,预示着冬天要到了,腌酸菜是东北此阶段最有标志性的模式。白玉翠绿的大白菜经过一个月的腌制、发酵,变成色泽微黄,酸爽无比的酸菜。酸菜可以生吃,也可以配粉丝炒,就是酸菜炒粉,用煮好五花肉汤炖酸菜,两次五花肉切成薄片,码放在酸菜上,就是有名的汆白肉炖酸菜,想想就流口水🤤
用料
白菜 | 30斤 |
盐 | 1斤 |
超级简单的东北腌酸菜的做法
大白菜丰收的季节,预示着冬天要到了,腌酸菜是东北此阶段最有标志性的模式。白玉翠绿的大白菜经过一个月的腌制、发酵,变成色泽微黄,酸爽无比的酸菜。酸菜可以生吃,也可以配粉丝炒,就是酸菜炒粉,用煮好五花肉汤炖酸菜,两次五花肉切成薄片,码放在酸菜上,就是有名的汆白肉炖酸菜,想想就流口水🤤
用料
白菜 | 30斤 |
盐 | 1斤 |
超级简单的东北腌酸菜的做法