番茄土豆炖排骨：一小时刚刚好

很爱吃番茄土豆炖牛腩，尝试一下排骨。

用料  

番茄土豆炖排骨：一小时刚刚好的做法  

1. 先将排骨浸泡2次，然后放姜，煮出血水。

2. 因为泡过几次，所以煮开后，汤不用倒掉。排骨盛出待用。

3. 滚刀切胡萝卜、土豆，大块一点，免得煮溶了。洋葱、西红柿切小块，待用。

4. 准备大葱、蒜、八角等红烧香料。

5. 热锅冷油，放糖。

6. 加入各种调料。

7. 排骨倒入。

8. 加入料酒，红烧酱油，翻炒变色，倒入汤锅内，开大火煮，煮开后小火慢炖30分钟。

9. 锅洗净放油，加入胡萝卜翻炒，胡萝卜加油煮软更有营养价值。

10. 倒入番茄洋葱，翻炒至番茄汁水流出。

11. 将炒好的蔬菜，放进锅中，大火煮10分钟。

12. 然后，倒入土豆，因为土豆倒早了容易溶进汤中。大火煮开后，小火炖20分钟。

13. 好吃好吃。
    

小贴士

一定用冷水多泡一下排骨。