一人食刚刚好的照烧鸡腿饭

昨天做咖喱鸡肉饭剩下了一个鸡腿
刚好来做照烧鸡腿饭
第一次做也是算成功啦！

用料  

一人食刚刚好的照烧鸡腿饭的做法  

1. 大鸡腿，用剪刀剪开，去骨

2. 鸡肉加4片姜，少许黑胡椒粉，一勺料酒，一勺蚝油，一勺食用油，抓拌匀均，腌制20分钟左右

3. 腌制鸡腿的时间可以煮饭，调酱汁。酱汁配比：两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，两勺水，搅拌均匀，放旁备用。此时也可以煮西兰花和鸡蛋。锅中放盐，水开后放入西兰花和鸡蛋，西兰花焯3分钟左右就可以捞出，鸡蛋再继续煮至熟。

4. 锅中加油，先将鸡皮的那一面放入锅中煎，煎至金黄再翻另一面。直至两面都金黄。

5. 此时加入刚刚调好的酱汁，倒入之前最好再次搅拌一下。将鸡肉两面都浸上酱汁，翻一下。焖上锅盖3分钟左右，开盖，大火收汁即可。

6. 最后摆盘～撒点白芝麻～完美～