酸辣汁浇炸鸡胸
来源:美味食谱馆 2.26W
这道菜简单易做,鸡肉外层脆香,里面嫩,再加上酸辣酱调汁的味道,层次非常丰富。
用料
酸辣酱 | |
鸡胸 | 1块 |
蒜 | |
小红椒 | |
小绿椒 | |
油 | |
盐 | |
黑胡椒 |
酸辣汁浇炸鸡胸的做法
鸡胸肉正反两面都划长斜刀,不要切断。用盐、黑胡椒先给鸡肉做个按摩让味道更均匀,特别是斜刀划出的口里也不要落下,腌制五分钟。
锅内热油,下鸡肉炸熟。
鸡胸肉控油后摆盘,撒上小辣椒碎、蒜碎。
锅内留少量底油,下酸辣酱炒匀,撒黑胡椒和少许盐,出锅淋在鸡肉上即可。