浇汁卧鸡蛋

简单快手，营养美味

用料  

浇汁卧鸡蛋的做法  

1. 准备6个鸡蛋，一块姜，一根葱

2. 找一个深盘子，盘底均匀涂一层食用油

3. 依次将鸡蛋磕入碗中，放入上汽的蒸锅内，大火蒸15分钟

4. 蒸鸡蛋时准备浇汁，把葱姜切成细丝

5. 碗中加三勺生抽，两勺蚝油，一勺淀粉，少量十三香和鸡精，适量清水。

6. 起锅烧油下葱姜丝

7. 倒入碗汁

8. 熬制浓稠关火

9. 取出鸡蛋注意别烫到手

10. 用刀将盘中鸡蛋分割成小块

11. 酱汁浇在鸡蛋上，美味的浇汁卧鸡蛋完成。

小贴士

浇汁自己喜欢吃什么口味就随意做成什么口味，我家比较喜欢这种咸鲜口的汁，配米饭很好吃，大家做起来吧。