菜谱 香脆粉条丸子(教你如何知道油热) 来源:美味食谱馆 7.91K 用料 粉条 350g 葱 1根 姜末 1小块 面粉 吧 200克 香脆粉条丸子(教你如何知道油热)的做法 烧水焯粉条,大约4-6分钟,焯好把水过滤干净,放到面板上。 将粉条、大葱、姜切碎,然后放到盆子里。 盆里加入面粉,少量多次加入水,一边搅拌一边加水,粘稠程度感觉用手一捏很轻松就可以了。 夹上锅,倒地上油,油加热至5-6成热度(插入无水筷子,筷子周围出泡泡就好),然后中火如丸子,虎口挤出丸子,丢丢丢!丸子熟透之后改小火出丸子,再次入锅时记得中火!整个过程要中小火!香喷喷的丸子出炉啦,又脆又香! 香脆 粉条 丸子 油热