酸梅酱排骨
来源:美味食谱馆 1.43W
用料
排骨 | 1公斤 |
姜 | 1块 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
酸梅酱 | 3大勺 |
冰糖 | 3~4颗 |
盐 | 适量 |
菠萝 | 2小个 |
红辣椒 | 半个 |
酸梅酱排骨的做法
热锅凉油
先加入适量橄榄油再加点猪油
我家是2种油混合使用倒入洗干净的排骨
中小火煎至两面金黄,加入姜片和蒜瓣,再加2勺生抽。
加入冰糖、3大勺酸梅酱(网上很多牌子可选,看自己喜好),加入开水煮至汁水收干。
放入切好块的菠萝和红椒
加盐调味,即可出锅!
小贴士
酸梅酱牌子不同,酸甜度有区别,可根据自己买的先尝味,酌情增减!