香辣凉拌莜面
来源:美味食谱馆 1.83W
用料
熟莜面 | |
黄瓜丝 | |
胡萝卜丝 | |
醋 | |
白糖 | |
一品鲜酱油 | |
盐 | |
老干妈 | |
香油 | |
蒜末 | |
酒鬼花生 | |
花椒 | |
食用油 |
香辣凉拌莜面的做法
调味汁:醋+白糖+一品鲜+盐+老干妈+香油+酒鬼花生,混合成调味汁
熟莜面上放黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜末
热锅倒入食用油,放几粒花椒,炸香捞出,把热花椒油浇入蒜末上炝出香味
调味汁浇入莜面上,拌匀即可食用
小贴士
1.老干妈多放些比较香,不太辣
2.调味汁中糖,醋的比例要稍多些,盐少许即可,一品鲜酱油也可用蒸鱼豉油代替
3.依据个人的口味添加香菜,葱花,熟芝麻等味道都是不错的