菜谱

麻辣莜面

来源：美味食谱馆 1.56W
麻辣莜面的做法步骤图，麻辣莜面怎么做好吃

呼和浩特买的莜面，麻辣过瘾，牛肉鲜香，无敌的厨艺…

用料  

莜面山西陈醋 200克
花椒油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
郫县豆瓣 20克
山西陈醋 20毫升
小黄瓜 根据爱好可多可少
葱花 为了美观，可有可无

麻辣莜面的做法  

  1. 莜面用热水浸泡20分钟，泡到莜面没有黑心就可以了。

  2. 凉水过面

  3. 玉米油炒郫县豆瓣，炒出香味后加醋，翻炒3秒，加水适量。把汤晾凉。

  4. 加盐，味极鲜，花椒油拌面。

  5. 加汤，加葱花，加小黄瓜，加超市买的喜旺牛肉。嗷耶！

    麻辣莜面的做法步骤图，麻辣莜面怎么做好吃 第2张
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