这个茄子推荐你们一定要试试

来源:美味食谱馆 2.12W
这个茄子推荐你们一定要试试的做法步骤图

用料  

主料
大茄子 2个
配料
小米辣 3个
线椒 2个
大蒜 8瓣
香菜 2根
花椒 一小把
姜丝 少许
料汁
生抽 2勺
蚝油 1勺
2勺
20克
豉油 20克

这个茄子推荐你们一定要试试的做法  

  1. 大茄子 洗净切片(别太薄) 大蒜用刀背拍碎 生姜切丝 小米辣 线椒分别切小段 香菜切段 备用

  2. 事先调和料汁:取一小碗 将配料表中的所有调料放入碗中 混合搅拌 备用

  3. 热锅 倒少许油 将茄子片两面一一煎至有点微微焦黄 取出备用

  4. 原锅倒入菜籽油(没有其它油也行)放入姜丝 花椒 蒜瓣炒出香味 再放入小米辣 线椒翻炒片刻 倒入事先准备好的料汁和茄子 翻拌一下直至挂汁

  5. 出锅前 撒上香菜段 上桌嘞~
    香气四溢 一碗绝对不够

    这个茄子推荐你们一定要试试的做法步骤图 第2张
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