Q 弹香菇猪肉丸

买外面的猪肉香菇丸，虽然好吃，但是非常的不放心。今天自己去买了点猪肉，就尝试做一下猪肉香菇丸，没想到非常成功也很好吃，在这里就分享给大家，也留待自己以后再改进。

用料  

Q 弹香菇猪肉丸的做法  

1. 放入肉块香菇块，葱姜，用绞馅机直接只要打成糊。

2. 我用的是苏泊尔的绞肉机，打起来非常的快。

3. 这是绞打以后的肉馅。

4. 放入鸡蛋淀粉，糖盐黄酒，生抽胡椒粉，朝着一个方向搅打上劲。煮一锅冷水，水开以后关小火以用手挤出小丸子放入水中。等丸子漂浮上来就基本是五成熟。

5. 丸子漂浮起来以后捞出放入凉水中，使之更加Q弹，这是我的丸子成品。

6. 最后剩余的丸子我就加了一点牛肉丸，再放了点面筋，撒了点盐煮了锅汤啊，超级鲜美。下期我将做牛肉丸，到时候分享给大家。