菜谱 超简单玫瑰酒香白云猪手 来源:美味食谱馆 2.62W 好香的玫瑰味! 用料 猪手 姜 葱 八角 鱼露 盐 干辣椒 蒜 洋葱 水(煮猪手、冷却猪手、浸猪手) 玫瑰露酒 超简单玫瑰酒香白云猪手的做法 冷水放猪手、姜、葱、八角。把水煮滚后转中火大概焖煮一小时。 猪手捞起,姜、葱、八角扔掉。猪手放进冷水里冲及泡凉,最好用冰水,至完全冷却。 另外预备一盘冷水,放盐、鱼露、辣椒干、洋葱、拍扁了的蒜头。把猪手放进盘里,确定水淹过猪手。放玫瑰露酒。泡浸最少一个晚上。 我用香港百年老店永利威酿制的玫瑰露酒特别香。 猪手 酒香 玫瑰 白云