菜谱 清炖滋补老母鸡汤 来源:美味食谱馆 2.54W 用料 老母鸡 1只 红枣 适量 枸杞 适量 香菇 随意 虫草花 随意 金针 随意 清炖滋补老母鸡汤的做法 准备好一只老母鸡,处理干净!老母鸡肉比较老要多炖会… 处理好的老母鸡切块!这只老母鸡比较肥,都是鸡油!煮出来特别浓郁! 准备好配材!我用的是香菇 虫草花 金针 枸杞 红枣 姜蒜 锅中少量油,放入姜蒜爆香,放入鸡块炒更香,这样的鸡肉味道浓郁入味好吃一些的 放入料酒酱油,少量盐,翻炒久一点,让鸡肉入味一些!汤不能太咸,不然鸡肉没味道 倒入适量水,放入香菇,红枣开始炖!大火烧开转小火慢慢炖吧! 炖到快好了再放金针虫草花枸杞再炖一会!鸡肉需要炖的久!提前放入的话这些就烂了!最后调味可以出锅了!满满的香味!秋冬多喝汤! 清炖滋补老母鸡汤 滋补 鸡汤 老母 清炖