菜谱 生炒江蟹 来源:美味食谱馆 3.31W 中式热菜课堂之二:生炒江蟹 用料 江蟹 两只 洋葱,姜片,葱段,蒜片 若干 生炒江蟹的做法 购买两只胖胖的江蟹洗干净。 改刀切成块按照原型摆盘。 洋葱,生姜,大蒜和小葱切片切丝 起油锅放入洋葱丝,生姜片,蒜片和葱白段煸香 倒入江蟹煎至发红后加入调料和水(水的分量是满住江蟹) 水烧开后中小火焖5分钟,再大火收汁,撒入葱段,淋入明油即可起锅装盘。 江蟹 好吃 生炒江蟹