清炖羊后腿肉
来源:美味食谱馆 1.92W
问了几次专业老师傅,实在不好意思了,自己记下来!大师的菜,家常的味
用料
葱 | 根 |
盐 | 克 |
羊后腿 | 一只 |
姜 | |
小茴香 | |
胡萝卜 | |
黄萝卜 | |
土豆 | |
白酒可放可不放 | |
冰块 |
清炖羊后腿肉的做法
羊肉冷冻切块,大一点,泡出血水,冷水下锅,放冰块,白酒,姜
另起珐琅锅,水开后,放入羊肉,姜,葱,小茴香,小火三小时
放入胡萝卜,土豆切块,三勺盐,炖二十分钟出锅,撒香菜
问了几次专业老师傅,实在不好意思了,自己记下来!大师的菜,家常的味
用料
葱 | 根 |
盐 | 克 |
羊后腿 | 一只 |
姜 | |
小茴香 | |
胡萝卜 | |
黄萝卜 | |
土豆 | |
白酒可放可不放 | |
冰块 |
清炖羊后腿肉的做法
羊肉冷冻切块,大一点,泡出血水,冷水下锅,放冰块,白酒,姜
另起珐琅锅,水开后,放入羊肉,姜,葱,小茴香,小火三小时
放入胡萝卜,土豆切块,三勺盐,炖二十分钟出锅,撒香菜