超美味拌粉
来源:美味食谱馆 1.12W
这是在饭堂阿姨做的拌粉,我超爱吃的,每次都打很多,离开那个地方了,以后吃不到饭堂阿姨做的了,所以就问阿姨要了配方自己做,改良了一下,加了豆角。我也不记得我买了多少分量,😝小伙伴们就看着放吧,吃多少买多少。
用料
圆粉 | |
瘦肉 | |
豆角 | |
葱 | |
香菜 | |
花生 | |
苹果醋 | |
老干妈 | |
油 | |
酱油(可放可不放) | |
姜末 | |
蒜末 |
超美味拌粉的做法
花生炒熟,拍碎。
瘦肉剁成肉末,热油,放入姜,入肉末炒熟。
豆角、香菜、葱切碎,豆角炒熟。
水烧开,放入圆粉烫一下,捞出备用。
锅里放入粉、肉末、豆角、花生碎、葱、香菜,还有其他所有调料,一起拌匀。
美味又简单的拌粉搞定咯!
小贴士
记住哦,老干妈和苹果醋是关键哦!一定要放的。苹果醋可以少放些,酸味不需要太明显。