一个人的减脂餐：牛肉魔芋结

本人喜爱日式料理，日食洋葱肥牛经常做。不过最近执着减脂，就把肥牛改成了牛里脊肉，再加上魔芋，制成一个人的减脂餐。

用料  

一个人的减脂餐：牛肉魔芋结的做法  

1. 洋葱切丝，杏鲍菇撕成小条，牛肉切丝加生姜粉、生抽、料酒腌渍十分钟。

2. 魔芋结加水煮熟。

3. 锅里加少许油（控制油量），先下洋葱煸炒至香味，再下杏鲍菇丝煸炒至软。把这两样拨到一边，再加少许油，下牛肉翻炒至变色。

4. 把煮好的魔芋结捞出加入油锅一起煸炒几下，加生抽或盐调味即可出锅。

5. 再加上一个日式溏心蛋和一杯黄瓜香蕉鲜奶汁（脱脂奶），减脂也可以很美味，是不是？

小贴士

煸炒洋葱时间要长一些，最好调成中小火，下牛肉丝时调成大火快炒。