红薯烧鸡块
来源:美味食谱馆 1.87W
时间:约25-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
主料 | |
鸡块 | 500g |
红薯 | 300g |
酱料 | |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
配料 | |
大蒜 | 15g |
生姜 | 10g |
芝麻 | 2g |
小葱 | 5g |
食用油A | 10g |
食用油B | 10g |
清水 | 250g |
红薯烧鸡块的做法
油锅烧热,放入红薯中小火煎2分钟至表面微焦。
酱汁调制:将盐、白糖、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。
油锅烧热,倒入大蒜和生姜,小火煸香,倒入鸡块,翻炒至鸡块变色,炒出鸡油
倒入酱汁,与鸡块翻炒均匀,倒入清水,盖上锅盖中小火焖10分钟,然后放入煎好的红薯,继续焖5分钟。
开盖,撒下芝麻和小葱,就可以美美的享用啦。
小贴士
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