菜谱 干香菇酿肉丸 来源:美味食谱馆 5.89K 用料 瘦肉 200g 胡萝卜 一小段 盐,生粉,酱油,十三香 适量 干香菇 若干朵 干香菇酿肉丸的做法 瘦肉剁碎,胡萝卜也切碎,加适量盐,生粉,十三香一起混合搅拌,我加了泡多的香菇,切碎一起混合了 干香菇泡三个小时左右洗干净,去掉蒂,把肉馅搓好放到香菇上面,做好装饰,锅放水上汽之后放上去蒸5-10分钟,我蒸了8分钟 丸子出锅摆盘,用原来泡香菇的水加淀粉和生抽勾芡,浇到蒸好的丸子上。 剩下还有一点肉馅加上早上打豆浆剩下的豆渣一起煎成了煎饼 干香菇酿肉丸 好吃 香菇 肉丸