【如何炖一盅好燕窝】
来源：美味食谱馆 2.72W
1、清水炖燕窝会膨胀，软绵滑口；
2、加糖炖燕窝最为容易化水；
3、放枸杞和清炖一样；
4、放红枣，燕窝不会膨胀还会漂浮白沫；
5、用牛奶或豆浆炖燕窝不会膨胀，炖起来一丝丝，吃起来有点脆口。
用料
| 燕窝 | 一盏 |
| 各种水果 | 随意 |
| 各种干果 | 随意 |
【如何炖一盅好燕窝】的做法
将一盏燕窝泡发六个钟以上、完全发开
![“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第2张]( "“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第2张")
将发好的燕窝用水冲洗、挑毛
![“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第3张]( "“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第3张")
挑好毛的燕窝放入炖盅、不要加太多水、盖过燕窝一些就行
![“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第4张]( "“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第4张")
炖25分钟即可、再放入冰糖慢慢搅化
![“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第5张]( "“如何炖一盅好燕窝”的做法步骤图 第5张")
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