如何在家炖燕窝

首先燕窝一定要隔水蒸和隔水炖，燕窝机或者蒸锅都可以，那么我们来开始操作吧！

用料  

如何在家炖燕窝的做法  

1. 选择一个燕盏，用纯净水泡发，记住，不是矿泉水，用自家凉白开就OK

2. 泡发时间不要太久，3-4小时内，容器不能用不锈钢！玻璃陶器都OK

3. 完全泡发很大的，囊丝泡发出来很饱满，燕角比较厚，可以在泡发过程中撕开！请问绒毛不用挑毛，如果毛多就需要自己开始动了，我这个不用，就忽略了

4. 然后把它们按照纹理撕开，囊丝不用丝哦，这样炖煮出来更糯，加入矿泉水，水刚末过燕窝不要超过1公分，我是定时25分钟！

5. 炖煮后，可以加牛奶，加石蜂糖来享用啦！这个视频是我给大家补的细节

小贴士

大家有什么问题可以给我留言，我下次给大家出个雪梨燕窝！这个季节老少皆宜