甘肃打卤面
来源:美味食谱馆 9.75K
辛苦了一下午
用料
鸡蛋 | 1⃣️个 |
西红柿 | 1⃣️个 |
木耳 | 随量 |
黄花菜 | 随量 |
豆腐 | 1⃣️块 |
虾米 | 一丢丢 |
面筋 | 一小块 |
口菇 | 三颗 |
面条 | 自己按量 |
甘肃打卤面的做法
准备食材
泡好的木耳和黄花菜
炸好的豆腐和鸡蛋皮
准备柔面团,和面柔光滑后,醒面,中间我排空气多柔了一次!
在醒面的时候,咱们开始做汤,忘了肉的图片,热锅凉油,下肉末,姜末,蒜片,再一次放入配菜,加十三香,生抽,老抽,盐,鸡精调味,加水开后,勾芡!撒入一丢丢香菜和蒜苗提味道!
拉面,宽大面最爽啦!
小贴士
每个地方的吃法不一样