凭借一道菜拿下黄先生的红烧肉

我家先生爱吃肉，就是这么一道红烧肉，直接送我进黄家大门，变成了现在的黄太。

用料  

凭借一道菜拿下黄先生的红烧肉的做法  

1. 五花肉切小块，冷水下锅。加葱，姜，料酒过一下水。

2. 水烧开以后捞出肉，冲洗干净备用。

3. 起锅倒油，加入冰糖。小火慢慢加热，熬糖。

4. 糖熬制成微微冒泡，并呈现这种淡淡的焦黄色下入猪肉。

5. 下入五花肉以后，翻炒均匀。煸炒至肉边微微变焦。

6. 调料来个全家福。

7. 炒好的五花肉里加入生抽，老抽，所有的调料，十三香一起翻炒均匀。

8. 翻炒好以后加入没过肉的水，转至高压锅里，压30分钟。PS：不加高压锅，用铁锅炖30-40分钟也可以。

9. 压过以后的五花肉倒入锅中，慢慢熬下去一些多余的汤汁。等汤汁浓稠了就可以关火盛出来啦。菜已备好，请吃饭吧！