奶奶秘制腌黄瓜

全家人都爱吃奶奶腌的黄瓜，今天跟奶奶要了方子学了一下，以后可以自己腌了～(方子是原方 所以黄瓜是以十斤计量的 等比例缩减即可

用料  

奶奶秘制腌黄瓜的做法  

1. 黄瓜，青椒，姜，蒜洗净晾干(因为我不爱吃青椒所以用菜椒代替了一部分)

2. 酱油和花生油分别熬开，晾凉备用(家里有现成的熟油，所以我没熬油)

3. 切好的食材放入无水无油容器中，加一两盐沙一沙水分

4. 然后倒入冷好的酱油食用油和调味料搅拌均匀，48h后就可以吃啦。(头几个小时不时的搅拌一下

小贴士

腌的少放冰箱冷藏能保存小一个月，如果腌的多可以分装冻在冷冻里，吃的时候放冷藏解冻。