陈扬 鲜嫩多汁的蜜汁鸡翅

用料  

陈扬 鲜嫩多汁的蜜汁鸡翅的做法  

1. 将鸡翅根洗净后，在两面各切开两个小口子。

2. 放入大碗中，加姜片蒜末、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺冰糖水，再加黑胡椒粉，少许盐抓拌均匀，腌制半小时以上

3. 锅中加少许油，小火煎制，多翻几次面，直至翅根两面焦黄。

4. 倒入腌制翅根的酱汁，再加一杯啤酒，大火煮开撇去浮沫，盖上锅盖转至小火焖烧20分钟。

5. 大火收汁，煮至粘稠关火，装盘撒上白芝麻。至此大功告成，鲜嫩多汁的蒜香蜜汁翅根完美上线。