爆炒虾球
来源:美味食谱馆 2.63W
跟着麻麻学做她的味道,留下这道菜的做法,供自己以后学习
用料
小龙虾 | 5斤 |
干辣椒 | 少许 |
大蒜 | 1整个 |
生姜 | 少许 |
花椒 | 少许 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然 | 少许 |
青辣椒 | 3个 |
味极鲜 | 少许勺 |
鸡粉 | 少许 |
味精 | 少许 |
藿香叶 | 5片 |
香油 | 1勺 |
爆炒虾球的做法
小龙虾处理好(去头,去虾肠,洗干净)备用(今年小龙虾很便宜,这个是很小的那种)
姜➕蒜➕红干辣椒➕花椒入油锅小火煸出香味放入小龙虾,大火炒,青辣椒切好放一边备用
➕料酒➕盐
出锅前几分钟➕孜然➕青辣椒➕鸡粉➕味精➕味极鲜
出锅前几秒➕香油(功能:去腥)➕藿香叶就可以了
装一碗当零食吃 😂
这个就是藿香叶
小贴士
我妈妈说做这个其实很简单 就是调料需要的有点多 这个有点辣 但是很好吃😋