酿茄子/土豆
来源：美味食谱馆 1.02W
管制期间研究食谱，茄子变法煮
用料
| 茄子 | 5个 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 肉末 | 500克 |
| 淀粉 | 少许 |
| 玉米粉 | 50克（沾好炸，用量自己看） |
| 土豆 | 2个 |
酿茄子/土豆的做法
切好茄子土豆，中间斜刀划口不要切断，把加好材料肉碎塞中间
![酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
沾好玉米粉，油温热中火炸
![酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸好，不用炸很熟，还要下锅煮
![酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备蒜米切碎，少许耗油，盐，水，煮汤汁
![酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
汤汁浓稠把炸好食材加入煮一会捞起锅完成
![酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酿茄子/土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
主要不要切断刀口，不需炸熟烂
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