烧饼牛肉

味型:卤味酥香，麻辣孜香
技法:炸，卤，夹

用料  

烧饼牛肉的做法  

1. 1、牛肉汆水，料酒，白胡椒，汆肉水不要倒。
   2、锅中入油干二椒，香料 到入汆水的肉和水调入盐，料酒，胡椒粉，生抽，高压锅25分钟。

2. 3、饼子（可以炸，也可以烤）将卤好的肉放凉，切片（花椒油，辣椒面，香油，盐）在码一下味就可以夹到里面啦。
   
   也可以做成肉夹馍那种形式。🙃

小贴士

如果炸饼子时要外酥里嫩。
中间你想夹什么配菜都可以。