水煮猪肝牛百叶

来源:美味食谱馆 5.89K
水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃

家里正好有块猪肝,还有点牛百叶,莴笋最近也盛产,春天要补肝,正好做个水煮!

用料  

牛百叶 100克
猪肝 100克
豆芽 1把
莴笋 1根
蒜头 3瓣
香菜 2根
豆瓣辣酱 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
小米辣 2个

水煮猪肝牛百叶的做法  

  1. 莴笋切丝

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒜剁碎,香菜切碎,小米辣切圈

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 牛百叶切小块

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 猪肝切薄片,用面粉清洗干净,放料,生抽,白胡椒粉,一点点糖,生粉,抓匀

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 水里放盐,放几滴油,煮开,放豆芽菜,莴笋丝,焯水,捞出放入盘中

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 锅里放少量油,放蒜蓉小火炒香,放辣椒酱,青花椒炒香,放生抽耗油,放适量开水

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放猪肝汆烫,猪肝变色,放牛百叶汆烫一小会

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 煮开调味,倒入盘中

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放上蒜末,香菜,小米辣,淋油

    水煮猪肝牛百叶的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
热门标签