水爆肚→牛百叶
来源：美味食谱馆 2.78W
用料
| 香菜 | 几根 |
| 麻酱 | 三勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 牛百叶 | 250克 |
| 韭菜花 | 少许 |
水爆肚→牛百叶的做法
新鲜的牛百叶反复洗干净，白色部位上的油撕掉。除理好放入水中浸泡备用。
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
制做时取出稍控水
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
顶刀切粗丝
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
备香菜段
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
麻酱调绸加盐备用
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水刚开下入
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
稍停几秒微有弯曲出锅
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅稍控水入盘
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加麻酱辣油少许菲菜花即可
![水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "水爆肚→牛百叶的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
盐够口可不加菲菜花
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