葱爆牛肚
来源:美味食谱馆 1.38W
牛肚的营养价值不低,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。葱爆属鲁菜的烹饪方式,操作简单快手,成品味香开胃~
用料
熟牛肚200克 小葱4根 干辣椒2个 蚝油1勺 盐适量 料酒1勺 |
葱爆牛肚的做法
准备食材
小葱洗净斜刀切成小段,干辣椒切丝
起锅热油,加入辣椒和葱炒出香味
加入牛肚、料酒翻炒几下
最后加入蚝油和少许盐调味炒匀即可
请您享用
小贴士
葱也可以选择大葱来烹饪