墨椒爆炒章鱼片
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这道菜主要以鲜辣为主,墨西哥辣椒的特点是辣,肉质厚,嫩脆,是一个很不错的主菜选择,再加上深海章鱼足爆炒,味道十足。
用料
墨西哥辣椒 | 300G |
章鱼足 | 250G |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
精油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
墨椒爆炒章鱼片的做法
章鱼足切片
放入料酒腌制,去腥
把墨西哥辣椒切好
热锅,辣椒爆炒
加盐 鸡精
辣椒7分熟了放入章鱼片
爆炒1分钟后加水
加酱油,酱油不能太早加 不然辣椒会变色
收汁
起锅
完成啦
小贴士
这个辣椒很辣,一定要煮熟,但不能煮太久 辣椒会软的