炒罗勒山药黑木耳
来源:美味食谱馆 2.59W
炒山药木耳时找不到葱,随意在阳台剪一扎罗勒一起炒,炒出来味道相当好,很受家人喜欢。
用料
山药 | 150克 |
干木耳 | 15克 |
罗勒 | 一小把 |
红萝卜或红椒 | 适量 |
油 | 二勺 |
蒸鱼豉油或蚝油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
炒罗勒山药黑木耳的做法
干木耳泡发洗净,山药去皮切薄片,洗干净罗勒。(忘了加红萝卜)
除罗勒以外,山药木耳红萝卜焯水一分钟,捞出沥干水备用。
炒锅烧热放两勺油,倒入沥干的木耳山药红萝卜炒一下,加小半碗开水,放少许盐和一勺蒸鱼豉油或蚝油伴匀后再炒一分钟,这时罗勒加进去炒匀就可以出锅。
小贴士
材料已经焯过水,炒的时间不用大久。