鲜虾鹌鹑蛋

用料  

鲜虾鹌鹑蛋的做法  

1. 虾去壳，去虾线，为了漂亮，请保留尾部的壳。

2. 去壳的虾放适量盐、白胡椒粉、料酒，腌制15分钟。

3. 章鱼小丸子模具刷少量植物油，放入腌制好的虾。

4. 打入1~2个鹌鹑蛋，小火至鹌鹑蛋熟即可。

小贴士

1、虾切成放入模具合适的长度，切下的部分可以放在模具里。
2、鹌鹑蛋大个的放一个，小个的放两个。