菜谱 泡椒爆炒鸡胗 来源:美味食谱馆 2.27W 用料 泡椒 十个 鸡胗 250克 料酒 适量 生抽 适量 姜 两片 香芹 两颗 泡椒爆炒鸡胗的做法 切切切配料,然后焯水备用 切花花儿 小米辣,泡野山椒,大葱断,姜丝,蒜片 鸡胗焯水,水开放鸡胗,加姜片,葱白,少许料酒,焯水两分钟,捞出清洗干净备用 必须香芹,才好吃 起油烧锅,油熟下鸡胗炒干水分,下配料,一勺郫县豆瓣酱,加生抽盐,十三香,耗油,炒香下入配菜,配菜断生就行 起锅拉,配两碗大米饭🍚,对于四川人来说,生活在河北,吃不了全鸡杂的,只能吃个鸡胗也凑活满足一下胃了 爆炒 泡椒爆炒鸡胗 好吃 泡椒