超Q口感的阿胶红枣固元膏

飞哥美食继续进行中！将超越传统口味的固元膏，而且有超弹的口感，期间夹杂着核桃的酥脆和芝麻香味。一次吃一片，营养又美味！

用料  

超Q口感的阿胶红枣固元膏的做法  

1. 把阿胶打碎（不打碎也行），我打碎是为了方便融化

2. 把红糖打碎准备好，待用。

3. 黑芝麻用干锅炒香，待用。

4. 枸杞用水泡软，待用。

5. 把红枣泡软后，去核，切碎待用。

6. 将黄酒泡阿胶、红糖，上笼屉蒸，待到阿胶融化即可。

7. 将去核的红枣、炒香的芝麻、泡软的枸杞一起加入，大火蒸40分钟，也可蒸久点。

8. 稍凉后倒入铺有保鲜膜的盒子中，冷却后冰箱冷藏。

9. 将凝固的固元膏倒出，切片

10. 分装后冷藏。

小贴士

做好后切片冷藏冰箱，经验来说，一般五片左右用保鲜膜单独包好，这样长时间也不会粘在一起。黄酒和阿胶的比例一定是2：1，千万别放多了。有次去我就放多了，结果不好凝固。