滋补食疗汤
来源:美味食谱馆 2.68W
天气好热,吃太多凉的不好,能吃补了也不燥的东西更好!那就是吃鱼鳔!鱼鳔中蛋白质的含量很高,可以为人体补充大量的蛋白质。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白,是人体补充合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。对体质虚弱的人,可以起到强身健体的功效。鱼鳔跟莲子、山药、花生仁、扁豆、砂仁(卖中药的店铺有)一起炖来吃,对身体大有好处!
用料
鱼鳔 | 15克 |
莲子 | 15克 |
山药 | 20克 |
扁豆 | 10克 |
砂仁 | 5克 |
花生仁 | 8粒 |
绵白糖 | 8克 |
滋补食疗汤的做法
食材集体照。把鱼鳔事先用清水浸泡2小时,然后洗干净待用。用开水把莲子焯一下,捞起待用。接着把扁豆、砂仁、花生仁洗干净,把绵白糖一起放进炖锅中慢火炖三个小时。
一碗容易消化的滋补汤炖好了,装碗可以开吃啦哈!
小贴士
莲子能清热降火,促进睡眠。扁豆能健脾和中,消暑化湿。砂仁能帮助消化,山药和花生仁就不用说了哈!这道菜的量是一个人的量。可以按人数多少增加。绵白糖也可以换为冰糖哈。