蔬菜鲜虾肠

各种口味的香肠，大大的丰富了手指食物的种类，也增加了孩子吃饭的乐趣。

用料  

蔬菜鲜虾肠的做法  

1. 鲜虾洗净去虾线，在料理机中打成泥并放入蛋清搅打均匀

2. 西兰花切掉绒花的部分备用，将梗和胡萝卜一起放在虾泥中打碎

3. 打好后的虾泥把切掉的西兰花花的部分拌进去，再加淀粉。拌均匀后装入裱花袋。
   说明：加淀粉更容易成型，如果蔬菜多，感觉打好的虾泥有点稀，可以适当多加淀粉。

4. 模具刷油

5. 裱花袋剪粗口，把香肠泥挤入模具

6. 在桌上用力震动使表面看起来平整

7. 中小火蒸15分钟

8. 稍微晾凉一些，分装冷冻，一星期内吃完。

小贴士

香肠不要等彻底冷了再放冰箱，可以从锅里取出来就放冰箱降温，减少细菌滋生。因为要袋装冷冻，有些保鲜袋有温度的限制。所以要降温后装袋。